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レストランでもボージョレをお楽しみいただけます

本日解禁のボージョレ・ヌーヴォー。前田豊三郎商店でお買い求め頂けるだけでなく、きょうのおかず、SAVORYでもP・U・Rのボージョレをお楽しみいただけます。

2015年は晴天が続く素晴らしい天候に恵まれ、ぶどうの出来が大変良い年でした。絞ったままのぶどうの味を追求するP・U・Rの造り手シリル・アロンソさんより「今年は特別なヴィンテージを迎えようとしていて胸が高まっているんです。」との熱いメッセージが届いています。是非ご賞味ください。


セイボリーよりおすすめワインのご紹介3


夏はキリリと冷やした白ワインの印象が強いですが今回は赤ワインのご紹介です。
ルーマ シラー チェラーロ 2013  シチリア イタリア (Luma Syrah (Cellaro) )
カタツムリを意味する「ルーマ」は、自然豊かなシチリアのぶどう畑で生まれたワイン。
黒系果実や、オリエンタルなスパイス香を放ち、果実由来の綺麗なアフターフレーヴァーが特徴です。
現在、セイボリーのメニューにあります万願寺とうがらしとイベリコ豚の重ね焼きにもこのワインが良く似合います。店名にもなっている「セイボリー」というハーブを散らして香り付けているので、ワインの持つスパイス香と良い相性です。ぜひこちらの季節メニューとともにお試しください。

セイボリー、きょうのおかずよりおすすめワインのご紹介2

梅雨に入りジメジメとした日があったり、すごく暑い日があったりと気候が不安定。
セイボリーときょうのおかずからこの気候にぴったりのワインをご紹介いたします。

シャトー酒折 甲州ドライ 2014 山梨 日本 (Ch Sakaori Koshu dry,  Yamanashi, Japan)
山梨で生産された国産ワインで和柑橘を感じるアロマが特徴。甲州種が持つ特有の仄かな苦みをまとったすっきりとした味わいの辛口白ワインです。キリッと冷やしていただくお味がたまりません。お試しいただくとこの味のファンになるお方が多く人気のワインです。
セイボリーときょうのおかずにてご賞味いただけますのでぜひどうぞ!

3Fセイボリーよりこの時期のおすすめワインをご紹介します


フランスはアルザスで作られたクレマン・ダルザス ブリュット・ナチュール ”プルミエール”  マルク・テンペ NV (Cremant d’Alsace Brut Nature “Premiere” Marc Tempe)。
スターターにぴったりのスパークリングワインで、酵母から由来するビスキュイの香りほのかに心地よく、青リンゴのような 
爽やかさを持つこれからの暑い季節におすすめの一本です。ボトルだけでなくグラスでもご賞味いただけますのでお気軽にどうぞ。

本日より3FセイボリーにてHAPPY NIGHT HOURがスタート!

巷のハッピーアワーはお食事前の早い時間ですが、セイボリーでは遅がけの21時からラストオーダーの22時半までハッピーナイトアワーを本日よりスタート。その日のお任せタパス1品&ソムリエチョイスのグラスワイン1杯を合わせて¥500(税込)というお得なお値段でご用意しています。

お仕事帰りの一杯やお食事後の2軒目などにもぴったりです。もちろんこの時間通常営業もしておりますので他のお料理やお酒をお楽しみいただけます。
ぜひ一度、SAVORYのお料理と雰囲気をお楽しみください。

外看板にてレストランのメニューをご覧にいただけます

こちらのサイト上でもメニューをご覧いただけますが本館に外部看板が設置され1Fからでも各レストランの本日のメニューがご覧いただけるようになりました。セイボリーはディナーの営業時間が延長されて更にメニューも充実。帰りの一杯やお一人のお客様でも楽しんでいただけるよう小皿料理が充実しました。また新しい食べ方の提案として野菜を使ったデザートも不定期で登場いたします。

こちらの写真のデザートはなんとケールのクレームブリュレ。ケールの香りを活かしているのに特有の苦味がなく何とも不思議なデザートです。甘すぎないところが癖になるお味。また不定期&限定で色々な新しいお味のデザートなども登場いたしますのでぜひお立ち寄りください。

ティータイムはぜひ3Fセイボリーで

ランチを食べ損ねたときは3Fセイボリーのワッフルセットはいかがでしょうか?おすすめのワッフルは新鮮なサラダと共にチーズの香りが香ばしいオリジナルチーズワッフル。遅めのランチにぴったりなボリュームとお味です。その他デザート類も豊富に取り揃えておりますので、農場を眺めながらのゆったりとしたティータイムをお楽しみください。