根強いファンの多いお豆腐を作り続けている地元・京都の久在屋さん。屋号の正しい読み方は「きゅうざや」と読みます。

愛宕山の伏流水と日本各地の契約農家から選りすぐった国産大豆を100％使用し、余分なものを加えず丁寧に作られたお豆腐は旨味がぎゅっと凝縮されています。お味噌汁に入れても脇役にならずしっかりお豆腐の味が楽しめるのでおすすめです。

お豆腐売り場にて販売しておりますのでぜひ一度ご賞味ください。

 

2Fアンジェ ボン ルパスにて本日より丹波篠山フェアが開催中です。兵庫県篠山市で作陶されている市野雅利さん、大上雅司さんの茶碗や酒器を中心としたうつわが多数揃います。素敵な風合いの器の数々をぜひお手にとってご覧ください。