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料理教室募集のお知らせ―SAVORYのシェフと作る、野菜をつかったオリジナル料理

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SAVORYのシェフと作る、野菜をつかったオリジナル料理
3FのレストランSAVORYにて料理教室を開催いたします

レストランの中で一緒に料理製作を楽しんでいただいた後、
ご試食していただきます。シェフの楽しい話と共に
有意義な時間をお過ごしになりませんか。

日程: 10月7日(水)・11月18日(水)・1月6日(水)・2月10日(水)・3月9日(水)の計5回

時間: 昼の部(11時から13時)と夜の部(19時から21時)からお選びください
費用: 前金制 5回で1セットになります  ¥6,480(税込)×5回=¥32,400(税込)
定員: 各部20名様(定員になり次第締め切らせていただきます)
受付開始: 9月4日(金)11時より  3Fセイボリーのレジへお越しください

予定メニュー
(一部食材の都合により変更になる場合がございます)

10月
いろいろ野菜のあっさりピクルスで、秋鯖のマリネサラダ/
じゃが芋の黄金焼きと牛肉の黒ビール煮込み/りんごのひっくり返しタルト
11月
ロブスターのサラダ、柚子のサバイヨンソース/
地鶏のバロティーヌ、クリスマス仕立てで/栗のブュシュドマロン
1月
ペペロナータとヨコワのカルパチオサラダ/冬野菜のポトフ/
黒い森のチョコレートケーキ
2月
根野菜と地鶏のローストサラダ、ハニーヴィネガー風味/いろいろな蒸し野菜と
フィッシュパイ、ショロンソース/コーヒーのブランマンジェとナッツタフィー
3月
グリーンヴェジパフェサラダと春野菜のパルミジャーノフリット/
春野菜と真鯛の漁師風なあっさりシチュー/デコポンのバヴァロワジュレ