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年に一度、この季節だけ

店頭にちらほらと京都産の実山椒が並ぶようになってきました。
京都産は他産地よりも小粒で味に深みが強いことが特徴。
例年は6月10日あたりがピークですが、今年は少々遅れて15日から20日前後が盛りになりそうです。
しょうゆ煮などにしておけば長期保存できますので、ぜひお試しください。

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